快消行業(yè) | 飛鶴乳業(yè)

飛鶴始建于1962年，從丹頂鶴故鄉(xiāng)齊齊哈爾起步，是中國最早的奶粉企業(yè)之一。2019年11月中國飛鶴港股上市，成為港交所歷史上首發(fā)市值最大的乳品企業(yè)，締造了中國奶粉品牌的傳奇。

飛鶴乳業(yè)目前國內(nèi)高端奶粉市場份額領(lǐng)域占比排名前列，處于迅速發(fā)展階段，并已開始向國際化目標(biāo)布局，在加拿大等設(shè)有工廠，并在大健康等圍繞人類健康領(lǐng)域展開多種業(yè)務(wù)。

零售處于一個需求多元化、客戶差異化、服務(wù)個性化日趨顯著的時代，如何塑造并保持企業(yè)競爭優(yōu)勢，取決于如何能“精準(zhǔn)捕捉需求，快速滿足客戶，持續(xù)創(chuàng)造價值”。未來的競爭不是企業(yè)和企業(yè)之間的競爭，而是供應(yīng)鏈的競爭。

飛鶴正處于快速擴(kuò)張的階段，年增50億的快速成長使其短短幾年成為行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)。放眼未來，如何蓄能企業(yè)成長引擎，擁抱數(shù)字化轉(zhuǎn)型，將成為決定飛鶴未來走向的關(guān)鍵因素。這要求供應(yīng)鏈管理必須要成為企業(yè)的核心競爭力之一，能為市場擴(kuò)張、服務(wù)消費者以及價值創(chuàng)造提供核心保障，并支持公司400億至1000億戰(zhàn)略目標(biāo)的實現(xiàn)。

考慮飛鶴供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略要求及能力現(xiàn)狀，百思特認(rèn)為飛鶴供應(yīng)鏈管理的未來發(fā)展應(yīng)先實現(xiàn)管理體系的標(biāo)準(zhǔn)化和信息化，在此基礎(chǔ)上側(cè)重于優(yōu)先發(fā)展重點產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理業(yè)務(wù)的能力，在能力具備的基礎(chǔ)上再穩(wěn)步推進(jìn)供應(yīng)鏈管理覆蓋范圍。

l  打造“1+6+3”供應(yīng)鏈體系，即以“一個管控模式、六個核心業(yè)務(wù)、三個支撐要素”為核心能力的供應(yīng)鏈體系。

l  打造以“組織+流程+績效”構(gòu)成的飛鶴供應(yīng)鏈三位一體管控模式。

l  明確供應(yīng)鏈整體未來3-5年規(guī)劃方向和主要發(fā)展路徑、供應(yīng)鏈流程的三級清單。

l   優(yōu)化供應(yīng)鏈計劃、采購與整體業(yè)務(wù)運作體系，為飛鶴打造未來滿足公司戰(zhàn)略的供應(yīng)鏈核心競爭力打下堅實的基礎(chǔ)。

l   升級采購職能定位，重塑采購戰(zhàn)略路徑；通過計劃體系和計劃策略建設(shè)，打通計劃與各業(yè)務(wù)部門的接口和規(guī)則，提升公司資源的協(xié)同性以及計劃指揮棒功能，提升客戶交付服務(wù)水平和降低供應(yīng)鏈成本。

l   在計劃方面從0到1建立S&OP運作機(jī)制，實現(xiàn)長期資源準(zhǔn)備、中短期供需平衡，提升客戶交付滿意度、降低供應(yīng)鏈運作成本。在采購方面實現(xiàn)優(yōu)化品類分類標(biāo)準(zhǔn)，強化采購策略機(jī)制；健全供應(yīng)商分級管理機(jī)制，提升全生命周期管理顆粒度。

l   明確訂差異化的單管理流程及規(guī)則，實現(xiàn)面向客戶的端到端的訂單管理，提升客戶滿意度。

l   基于公司戰(zhàn)略和業(yè)務(wù)需求，建立崗位職責(zé)和計劃1-4級任職資格標(biāo)準(zhǔn)，打通計劃職業(yè)發(fā)展通道，牽引計劃人員自我提升，提升計劃組織人才梯隊能力和組織績效。

l   助力數(shù)字化轉(zhuǎn)型。基于業(yè)務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化，為流程IT化及數(shù)據(jù)質(zhì)量化夯實了基礎(chǔ)。